2018年5月28日に放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、ショコラティエ（チョコレート職人）の三枝俊介（さえぐさ しゅんすけ）さんが出演しました。
ここでは、主に三枝さんのお店『ショコラティエ パレドオール』についてをご紹介したいと思います。
ショコラティエ パレドオール東京とは？
＜ショコラティエパレドオール（東京）＞
名前： ショコラティエパレドオール 東京
住所： 100－6501 東京都千代田区丸の内１－５－１新丸の内ビルディング１F
TEL： 03－5293－8877
FAX： 03－5293－8878
営業時間（平日）： 11：00～21：00（LO 20：30）
営業時間（日祝）： 11：00～20：00（LO 19：30）
ショコラティエパレドオールとは三枝さんが経営しているチョコレート専門店になります。
このショコラティエパレドオール東京は、東京都千代田区にあるお店で、今話題となっているお店なんです。
2004年に作られたお店で、チョコレートのさまざまな可能性を模索して、新しいチャレンジやアイデアを形にしているところがこのお店の特徴です。
ほかにもあるパレドオールとは？
このパレドオールというお店はほかにも、アルチザンパレドオールというお店もあります。
2018年5月現在では、ショコラティエパレドオールが東京、銀座、大阪に、アルチザンパレドオールが清里（山梨県）、青山（東京）、大阪にあります。
ショコラティエパレドオールは東京にもう１つあった！
＜ショコラティエパレドオール（銀座）＞
名前： ショコラティエパレドオール 銀座
住所： 104－8130 東京都中央区銀座３－６－１松屋銀座店B１F
TEL： 03－3567－1211（大代表）
営業時間： 松屋銀座店に準ずる
大阪にあるショコラティエパレドオールとは？
＜ショコラティエパレドオール（大阪）＞
名前： ショコラティエパレドオール 大阪
住所： 530－0001 大阪市北区梅田２－２－22ハービスPRAZA ENT4F
TEL： 06－6341－8081
FAX： 06－6341－8082
営業時間： 11：00～20：00（LO 19：30）
アルチザンパレドオールは山梨県清里にある！
＜アルチザンパレドオール（清里）＞
名前： KIYOSATO L’ATELIER DU CACAO
住所： 407－0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545－931
TEL： 0551ー48－5381
営業時間： 10：30～18：30
定休日： 火曜日・水曜日
アルチザンパレドオールは東京にもある！
＜アルチザンパレドオール（青山）＞
名前： AOYAMA
住所： 107－0062 東京都港区南青山１－１－１ツイン東館B１F
TEL： 03－3470－0613
営業時間： 10：30～19：30（月～金） 10：30～15：00（土）
定休日： 日曜日・祝日
アルチザンパレドオールは大阪にもあった！
＜アルチザンパレドオール（大阪）＞
名前： BIS
住所： 560－0082 大阪府豊中市新千里東町１－１－１オトカリテ２F
TEL： 06－6873－8288
営業時間： 10：00～20：00（金土のみ21：00まで）
定休日： オトカリテに準ずる
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種類によっては取り扱っていないものや、入荷待ちになっているものもありますが、実際のパレドオールのお店と同じ味を味わえるので、通販のパレドオールも人気があるんです。
まとめ
ここではパレドオールの店舗についてまとめてみました。
それぞれの店舗で営業時間や定休日が違っているので、注意してくださいね。
サイトで紹介されているパレドオールの商品はほんの一部なので、パレドオールのチョコレートのメニューはたくさんありますよ！